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美味的猪肉炖茄子豆角土豆
美味的猪肉炖茄子豆角土豆

美味的猪肉炖茄子豆角土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.27 09:48

猪肉炖茄子豆角土豆是一道家常菜,里面有茄子、豆角和土豆,土豆里面有很多淀粉,吃起来绵绵的,经过炖以后更软,可以让猪肉炖茄子豆角土豆的汤汁变得很浓稠,豆角的口感很脆,吃起来很清香可以去除油腻感,茄子软软的,猪肉炖茄子豆角土豆是一道营养又美味的佳肴。

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主料

辅料

  • 土豆1个
  • 葱 :2
  • 生抽 :半茶勺
  • 盐 :1茶勺
  • 花椒粉 :半茶勺
  • 鸡精 :半茶勺
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.豆角去筋洗净摘净,茄子洗净切条
  • 第二步
    2.葱切碎,土豆去皮切块
  • 第三步
    3.锅内油烧热
  • 第四步
    4.下入豆角茄子一起煸炒
  • 第五步
    5.炒至豆角颜色变绿发蔫,茄子也软了,锅内留油,捞出茄子和豆角
  • 第六步
    6.下入五花肉煸炒
  • 第七步
    7.加入生抽、花椒粉、葱花炒香
  • 第八步
    8.再倒入豆角一起煸炒
  • 第九步
    9.加水,加盐,放入土豆,盖上盖子炖一下
  • 第十步
    10.汤没关火,加鸡精
  • 第十一步
    11.装盘,想吃茄子吃茄子,想吃豆角吃豆角。一个菜两个味道

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快乐厨妈

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猪肉炖茄子豆角土豆 猪肉炖茄子豆角土豆
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猪肉炖茄子豆角土豆在里面多放上一些自己喜欢吃的蔬菜。这道菜味道真的是特别好,而且呢,这是东北一道非常出名的美食,我们一定要把猪肉切成大一点的块,如果家里面有高汤……

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