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做法
美味的东北铁锅炖大鹅

美味的东北铁锅炖大鹅

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.29 07:43

鹅是一种很好吃的食物,肉很鲜嫩,营养价值又很高,因为鹅是一种素食动物,这次我爷爷家自己养的大鹅给我拿来的,是土生土长没有污染的大鹅,决定做东北铁锅大鹅,用的是大铁锅做的,做出来的大鹅看着就很有食欲金黄色的,口感非常的好。

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主料

  • 大鹅 :1只
  • 土豆九个

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 葱 :少许
  • 油 :适量
  • 大料 :适量
  • 香叶 :少许
  • 糖 :适量
  • 味精少许
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.八斤的大鹅剁了一大盆。

  • 第二步

    2.配料准备好。

  • 第三步

    3.油热了下入准备好的香料香。

  • 第四步

    4.倒入大鹅肉煸变色。

  • 第五步

    5.加入老抽糖再加上少许盐,因为一会要加土豆所以在这里少加盐。

  • 第六步

    6.一会后加水开闷二十分钟左右。因为是今年养的鹅所以闷的时间会比较短。

  • 第七步

    7.下入土豆,再加入适量的盐翻匀盖锅等土豆熟了加入味精就好了。

  • 第八步

    8.这是一大盘剩下的,因为手机不好使没及时照,只能早上来补救了。很好吃觉得有点像新疆的大盘鸡

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东北铁锅炖大鹅 东北铁锅炖大鹅

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