爽口的卤猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝泡在水里4小时，换三次水
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  第二步
  2.准备好所有配料切好
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  第三步
  3.油锅炒香配料
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  第四步
  4.倒入开水，烧开，加入盐及白酒
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  第五步
  5.放入猪肝，中火煮
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  第六步
  6.水面上会飘出血沫，有刀口的地方会有血泡类的东西，都挑出来
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  第七步
  7.20分钟左右只要筷子扎不到血水即可着火 ，放在汤里泡着几个小时
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  第八步
  8.吃时切片即可