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美味的鹅汁回卤干
美味的鹅汁回卤干

美味的鹅汁回卤干

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.06 02:03

美味的鹅汁回卤干,这道美食算是我们家一直以来就会做的一道美食,可能是因为这样的缘故,也使得我一直对这道菜有着特殊的偏爱,我也深信这道菜会得到更多朋友的喜爱。卤干因为鹅汁的缘故,香味四溢,也变得更加好吃了,倘若你有时间的话,就和我一起做做看吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材
  • 第二步
    2.考鹅架子切大块,用清水浸泡60分钟,去掉些咸味.
  • 第三步
    3.黄豆芽去杂质,漂净,用开水焯过,盛出待用.
  • 第四步
    4.油豆腐用开水煮开,去掉一些油腻,捞出待用.
  • 第五步
    5.取高压锅,放入考鹅骨头,
  • 第六步
    6.加半锅清水,加姜片葱结,加适量料
  • 第七步
    7.大火煮开,小火60分钟.
  • 第八步
    8.撇去浮油,取汤汁,并且把骨头上的肉剔下
  • 第九步
    9.取砂锅,放入黄豆芽.
  • 第十步
    10.放入油豆腐
  • 第十一步
    11.加入考鹅汤汁,大火煮开,小火10分钟
  • 第十二步
    12.放入鹅肉,再小火炖10分钟.
  • 第十三步
    13.加些胡椒粉,鸡精,撒些香菜即可上桌.

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