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胡萝卜小笼包
美味胡萝卜小笼包
美味胡萝卜小笼包

美味胡萝卜小笼包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.03 08:04

胡萝卜小笼包是一道健康营养价值丰富的家常小吃，细嫩富含维生素丰富的胡萝卜搭配着木耳，猪肉碎，包裹在薄薄的包子皮里，晶莹小巧惹人食欲大开。而且制作工艺简单不复杂，软糯香甜的口感让人回味无穷。搭配着一杯热热的豆浆更是美不胜收。

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主料

  • 胡萝卜 ：250
  • 面粉 ：500
  • 猪肉碎 ：100

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 清水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉放一个容器中开水加入一些凉水到入面粉中，边倒边搅拌，搅成棉絮状用手揉成光滑的面团盖上湿布醒一会，肉糊里加适量盐葱姜蒜胡椒粉生抽糖醋搅拌均匀
  • 第二步
    加适量生粉，一个蛋清继续上劲打匀，胡萝卜切小粒放入搅匀加适量青水搅拌好放冰箱冷冻一会，醒好的面切成小剂子擀成薄皮，取一个面皮放入肉糊包成包子状，笼替上放上棕叶垫底放入包子，电饭锅放适量水烧开放入包子，蒸十五分钟即可。

烹饪技巧

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胡萝卜小笼包 胡萝卜小笼包
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