好吃的龙井虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.05 09:41

以前想吃虾有点困难，家里穷，想吃虾必须等到节日的时候。妈妈做的龙井虾仁特别的好吃，味道很是鲜美。后来跟妈妈学了做法，今天休假在家闲来没事，就给家里人做顿家常便饭，做这道鲜美又好吃的龙井虾仁。喜欢吃龙井虾仁不妨我们一起来做吧。

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主料

• 虾仁 ：适量

辅料

• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备茶叶
• 第二步
  先用开水泡半分钟沥出茶水不用
• 第三步
  重新放入碗中泡入开水待用
• 第四步
  虾仁洗净后沥干水分，挑去虾线
• 第五步
  用盐，料酒，生粉，蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀
• 第六步
  热锅倒入油，油温5分热
• 第七步
  倒入虾仁迅速划散，变色后盛起
• 第八步
  另起锅倒入茶水
• 第九步
  倒入料酒大火煮开

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龙井虾仁

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龙井虾仁我愿意在制作的时候多加上一些色拉油或者是在家里面制作的时候多放上一些料酒，吃起来也是特别的不错，大家都可以去试而且一定要记住的就是我们可以在制作的过程中……

包含食材

• 虾仁

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