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自制鸭肠魔芋粉丝汤
自制鸭肠魔芋粉丝汤

自制鸭肠魔芋粉丝汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.07 06:25

自制鸭肠魔芋粉丝汤是一道十分美味的家常菜,做法简单,味道鲜美,十分适合食用。鸭,作为一道老百姓饭桌上上常见的食材,鸭肉温和滋补,富含蛋白质,和钙。而鸭肠质地细腻柔软,口感清脆,适合各种烹饪方法,配上扣弹的粉丝,和软糯入味的魔芋,简直美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1提前准备好老鸭汤
  • 第二步
    2.我买的现成的卤好的鸭肠
  • 第三步
    3.将粉丝用冷水浸泡变软
  • 第四步
    4.我买的新鲜的豆腐,自己回来用油炸豆腐果
  • 第五步
    5.没买到鸭血,用魔芋替代了
  • 第六步
    6.将老鸭汤烧开,放入炸好的豆腐果,放入适量盐煮至入味。这里提醒下,豆腐果煮的时间越长越好,煮好后可以直接浸泡在鸭汤里,让其吸足汤味。
  • 第七步
    7.放入魔芋
  • 第八步
    8.准备一口小锅专门煮粉丝。小锅放入鸭汤、盐烧开后(将鸭汤的口味调的比平时要略咸些,这样粉丝才能快速入味),放入泡软的粉丝,水一开即可捞起。
  • 第九步
    9.煮好的粉丝捞出,放碗中
  • 第十步
    10.放入煮好的魔芋和豆腐果
  • 第十一步
    11.放入鸭肠
  • 第十二步
    12.加入适量香菜

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爱吃萝卜的甜甜

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鸭肠魔芋粉丝汤 鸭肠魔芋粉丝汤
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鸭肠魔芋粉丝汤是一道美味而且健康的家常菜,鸭肠的营养价值十分的高,富含蛋白质,对人体新陈代谢,有良好的作用,嫩嫩的鸭肠与软糯的魔芋组合让粉丝汤的味道多元化,喝下……

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