小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

浓香的淡奶油芝麻包
浓香的淡奶油芝麻包

浓香的淡奶油芝麻包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.07 09:33

在我的认知里,貌似什么东西加上芝麻都很香,尤其面包和芝麻是黄金搭档。这次做的淡奶油芝麻包。后面的步骤里,面团第二次和面后(挺讲究技术),可以拉出漂亮的手套膜,拉不出手套膜建议再和5分钟,不懂啥叫手套膜的请自行查资料,这里不过多解释,正所谓,自己动手,丰衣足食嘛。

更多详情
  • 1790人看过
  • 19
  • 收藏

主料

辅料

  • 细砂糖 :60
  • 盐 :2
  • 奶粉10
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把主料中的先液体后粉类放进面包桶中,按下和面键15分钟,然后盖上湿毛巾,按下发酵键盘,让面团发酵至2.5倍大
  • 第二步
    把发酵好的面团撕细块,加入辅料中除芝麻,按下和面键15分钟,倒出
  • 第三步
    可以拉出漂亮的手套膜,面团分成四等分,静止15分钟,用擀面杖擀成长条型,撒上芝麻,从上向下卷起,再切成两段
  • 第四步
    放在纸托中,然后放进烤箱,里面放一碗热水,按下发酵键,大约一小时
  • 第五步
    发酵至二倍大,涂上蛋液,烤箱预热
  • 第六步
    165度,20分钟

19

收藏

分享
梅子

梅子

共有485个成果

TA的其他成果

凉拌黄瓜茄子
冰淇淋
美味的酸奶炼乳小卷面包
美味的椰丝小方(清甜版)
自制树莓果酱
玉米面豆面窝头
烤羊排西葫芦米饭
红糖糯米年糕
查看全部
淡奶油芝麻包 淡奶油芝麻包
15
已被1719人参考

淡奶油芝麻包:早上起来上班不愿做饭,可以晚上下班后事先烤出几个淡奶油芝麻包准备好,早上配上一杯牛奶,充满活力的一天就开始啦!用淡奶油不甜不腻,刚刚好,在面包上撒……

包含食材