好吃的农家小鱼炖菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.09 04:36

因为鱼有着丰富的营养，那么喜爱吃鱼的你是不是也想多学几种能够做出美味的鱼的方法呢，所以今天介绍的这个农家小鱼炖菜就能满足你的小小愿望啦，小小的鱼身有着大大的营养，搭配着少许的菜美而不腻，能够增加你食用的欲望哦，来看看怎么做吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把小鱼粘面粉，放油中炸到上色
• 第二步
  酱咸菜洗净，切条，用清水洗3一5次，去酱咸的味，备用。
• 第三步
  小鱼炸好放到盘中，重新刷锅，放油，放少许的葱，姜蒜，大料，花椒，炒至酱菜稍软些。
• 第四步
  高压锅中放少量底油，把小鱼放整齐，倒入备好的料计，小火压10钟左右。
• 第五步
  料汁：姜，葱，蒜，糖3小勺，醋5勺（可以多放点醋，能使小鱼刺更酥软些），酒3勺，蚝油1勺，酱油少许，鸡精少许。
• 第六步
  把小鱼从高压锅中夹到咸菜锅中，用咸菜盖上小鱼再炖上15分钟，可加入蒸熟的玉米块一起炖，静等美味出锅了。

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农家小鱼炖菜

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已被2193人参考

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