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美味的玉米鱿鱼香辣锅
美味的玉米鱿鱼香辣锅

美味的玉米鱿鱼香辣锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.07 11:06

面对我喜欢吃的菜,我是完全没有抵抗力的。比如这道美味的玉米鱿鱼香辣锅就是我没有抵抗力的菜之一,还有什么香辣虾呀、什么香辣排骨呀以及什么干锅肥肠呀等等这一系列的菜式,都是我非常爱吃的。这道玉米鱿鱼香辣锅我在家里面会经常做来吃,好极了。

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主料

  • 鱿鱼须 :2只
  • 熟玉米 :1根

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 荷兰豆适量
  • 郫县豆瓣酱 :1大勺
  • 洋葱适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材。
  • 第二步
    荷兰豆摘去豆筋,入沸水中略焯快速捞出。
  • 第三步
    投入冰水中放凉备用
  • 第四步
    鱿鱼须剪成小条备用。
  • 第五步
    借用焯荷兰豆的水,继续焯鱿鱼须。焯至鱿鱼须变色捞出装盘备用。
  • 第六步
    熟玉米切成小条,洋葱切丝备用
  • 第七步
    锅中放适量油,炒香郫县豆瓣酱。
  • 第八步
    炒出红油后,放入洋葱同炒。
  • 第九步
    洋葱出香味后,加入鱿鱼须快速翻炒几下
  • 第十步
    再加入玉米炒匀
  • 第十一步
    加入荷兰豆炒匀关火。
  • 第十二步
    装盘食用。

烹饪技巧

  • 1、荷兰豆一定要注意火侯,保持其清脆的口感。2、郫县豆瓣酱本身有咸味,此菜不必再放盐。3、其它喜欢的蔬菜,都可以放入,不必拘泥。

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玉米鱿鱼香辣锅 玉米鱿鱼香辣锅
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