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脆香芝麻小面包
脆香芝麻小面包

脆香芝麻小面包

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.07.09 08:05

脆香芝麻小面包这个小零食本来是自己做着玩的,结果没想到味道还是挺不错的。之前本来是要给孩子做手指饼干的,结果看到家里还有芝麻,就想着做一个芝麻的辅食。这个脆香芝麻小面包的面包实际上做法是很简单的。家里有个烤箱就能做。

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主料

辅料

  • 酵母 :1
  • 黄油15
  • 白糖 :20
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    高筋面粉加入酵母
  • 第二步
    加糖加盐加水,加一个鸡蛋
  • 第三步
    揉好的面团加入黄油揉匀
  • 第四步
    揉至表面光滑放出模具,然后静置发酵,发酵至体积两倍大小
  • 第五步
    发好的面团排气醒半小时
  • 第六步
    醒好的面团分成40克一个的小面团
  • 第七步
    然后搓成长条
  • 第八步
    然后把搓好的长条放烤盘后二次发酵
  • 第九步
    表面刷上一层蛋液
  • 第十步
    撒上芝麻
  • 第十一步
    烤箱预热,上烤箱195度,上下火25分钟

烹饪技巧

  • 1、我的烤箱大,烤的25分钟就是香脆的如果想吃软面包可以温度底点烤。

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