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家常小茄
家常小茄

家常小茄

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 10:08

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主料

辅料

  • 酱油0.25小匙
  • 葱花 :适量
  • 精盐0.25小匙
  • 姜末 :适量
  • 植物油 :适量
  • 清水 :200毫升

具体步骤

  • 第一步
    1.将茄子切去柄,蒂洗净、切成小条式样,放入盘中。
  • 第二步
    2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,盖上锅盖、见茄子酥软,打开翻炒。
  • 第三步
    3.茄子变软后再加入酱油、精盐、翻动几下、放入清水、烧开后,盖好炒锅,转入小火、焖煮约1分钟到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,撒入葱花、姜末、把炒锅晃动几下,待卤汁稠浓即可。

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双色小茄子

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家常小茄 家常小茄
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家常小茄是一道非常简单而且好吃的一道料理,我非常的喜欢吃这道菜,而且自己也会做还在家经常做,当然并不是我喜欢做而是我在外地上班,就自己一个人,所以每次不想出去吃……

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