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我的丝瓜鸡蛋虾皮汤
我的丝瓜鸡蛋虾皮汤

我的丝瓜鸡蛋虾皮汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.12 12:50

夏天到了,正是吃丝瓜的时候,丝瓜在中国具有悠久的种植历史,深受人们的喜爱,我很喜欢丝瓜滑腻甘甜的口感,丝瓜不仅可以炒着吃,煮着吃也同样美味,我的丝瓜鸡蛋虾皮汤是一道味道极其鲜美的汤品,味道甘甜中带着海鲜的鲜美,吃起来让人欲罢不能。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜葱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    丝瓜刨皮洗净后切斜条状
  • 第二步
    鸡蛋磕在碗内加适量盐打
  • 第三步
    虾米用温水泡软后洗去杂质,取出控干水分
  • 第四步
    葱姜准备好
  • 第五步
    炒锅置火上,放油烧热爆香葱姜
  • 第六步
    放入丝瓜条煸炒几下
  • 第七步
    加入适量水
  • 第八步
    烧开后淋入打散的鸡蛋液
  • 第九步
    倒入虾皮
  • 第十步
    煮至丝瓜变软加点盐,胡椒粉,鸡精即可

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