爽口蛋白椰蓉球

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.15 08:47

家里的小朋友不喜欢吃蛋白，每次给他煮鸡蛋的时候他都会把蛋白放在一边不吃，这不丢了就可惜了，这边我就会利用鸡蛋白制作一道我十分爱吃的爽口蛋白椰蓉球，味道十分的爽口烤制的外皮金黄酥脆而且不会让蛋白的营养流失哦。接下来我们就一起来做制作这道爽口蛋白椰蓉球吧。

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主料

• 椰蓉 ：80
• 鸡蛋白 ：2个
• 奶粉 ：20
• 低筋粉 ：20

辅料

• 细砂糖 ：35

具体步骤

• 第一步
  取70g椰蓉(剩下的10g用来沾表面）和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
• 第二步
  蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
• 第三步
  把蛋白倒入椰丝里。
• 第四步
  用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
• 第五步
  取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。（我做得太大了，约4CM了），把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
• 第六步
  用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘
• 第七步
  送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右即可。

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蛋白椰蓉

18

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蛋白椰蓉，这是一道非常香甜，而且制作简单的甜点。这道甜点，外形也软萌可爱，非常乖巧，口感酥酥软软，喜欢椰蓉的朋友不能错过。把打散的蛋白放入椰蓉面粉和糖混好的配料……

包含食材

• 低筋面粉
• 奶粉

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