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羊杂汤
羊杂汤

羊杂汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.26 11:16

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主料

  • 羊杂 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下。
  • 第二步
    2、锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开。
  • 第三步
    3、沥去浮沫至浮沫没有,汤清。
  • 第四步
    4、加入姜两片、葱半根、料一勺,转小火熬一小时。熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。
  • 第五步
    5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味,一碗浓香的汤就好了。

烹饪技巧

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