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电饭煲做蛋糕
电饭煲做蛋糕
电饭煲做蛋糕

电饭煲做蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.19 09:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开（碗里一定要用纸巾擦干净水分）。
  • 第二步
    2、蛋黄内加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖混合调匀。
  • 第三步
    3、混合后加点小苏打（试验证明，加点调和油在里面，更好）。
  • 第四步
    4、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状（把一根筷子放进去，不倒就行了）。
  • 第五步
    5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。
  • 第六步
    6、电饭煲倒入点油，防止粘锅.电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟 。
  • 第七步
    7、再按下煮饭键，闷20分钟，倒出完成。

烹饪技巧

  • 无

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电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕
15
已被3031人参考

没有烤箱的朋友肯定也试过用电饭锅蒸蛋糕吧，其实电饭锅蒸蛋糕是非常快捷简单的方法。没有烤箱一样能吃到美味松软的蛋糕。如果没有搅蛋器的话，要把蛋搅到发白发泡的状态要……

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