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喷香的红烧鳕鱼
喷香的红烧鳕鱼

喷香的红烧鳕鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.07 06:14

今天小编要教大家一道非常接地气的菜,那就是红烧鳕鱼啦。说到名字相信已经有不少吃货宝宝们留下了口水了。这红烧鳕鱼的重点在于红烧,只要掌握住了要诀,做起来可就很简单了哈,那大家就一起跟着小编行动起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鳕鱼洗净,去鳞,竖刀均匀切块; 葱切段,蒜瓣去根,姜切片
  • 第二步
    将鱼块下锅,均匀受热,过会儿翻转另一面; 将葱段、蒜瓣、姜丝下锅
  • 第三步
    将盐、酱油、醋(均需乘到锅铲上,控制用量)均匀洒在鱼块上,加水
  • 第四步
    盖上锅盖,以中火闷炖10分钟左右,期间翻转鱼块一次; 翻转后就不用再扣锅盖了,此时加入料
  • 第五步
    小心起锅乘盘,大功告成

烹饪技巧

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