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猪肉大葱馅饼
猪肉大葱馅饼

猪肉大葱馅饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 03:41

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主料

辅料

  • 黄酒 :适量
  • 酱油适量
  • 玉米油 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 味精 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 猪肉大葱馅饼的做法图解一
    第一步
    1.将面粉用温水和成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅中加入姜末,黄,酱油,糖,盐,白胡椒粉,味精,鸡精搅拌
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解三
    第三步
    3.肉馅中加入适量清水,把猪肉馅搅打上劲
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解四
    第四步
    4.大葱切末,加入到猪肉馅中搅打均匀
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解五
    第五步
    5.面粉擀成大圆片,从中间到圆片的边缘切一刀
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解六
    第六步
    6.猪肉馅在面片的4分之3位置上均匀抹上肉馅
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解七
    第七步
    7.把没有放肉馅的4分之1面片盖上去
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解八
    第八步
    8.再次折叠
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解九
    第九步
    9.折叠完后边缘捏死
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解十
    第十步
    10.用手把有角的部分,往里团团再按按
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解十一
    第十一步
    11.饼铛放油6成热,把饼放入,不要马上翻动等一面烙熟再翻,烙另一面
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解十二
    第十二步
    12.两面烙熟
  • 猪肉大葱馅饼的做法图解十三
    第十三步
    13.开吃,流口水了 呵呵

烹饪技巧

  • 1.肉馅中加水,是为了肉馅更加鲜嫩,但也不要加多了,加多了该出汤了2..刚放进的馅饼不能马上翻动,翻太早了,怕饼会翻破

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笨笨小厨

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猪肉大葱馅饼 猪肉大葱馅饼
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