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做法
美味北京炸酱面的做法

美味北京炸酱面的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.23 01:07

北京炸酱面的做法是我吗在街上经常能看到的做法的一种,北京炸酱面跟武汉热干面的做法差不多,甚至配料也很多相同,就是吃起来味道可能有点差别。北京炸酱面会加入做好的上等五花肉,就是跟红烧肉差不多,肉和面的搭配吃起来味道非常好。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    把猪肉和姜剁成碎末。

  • 第二步

    黄豆酱和酱混合到一起,再添入适量的清水把酱稀释开。

  • 第三步

    锅中放适量油热后倒入肉末煸出油

  • 第四步

    再放入姜末出香味

  • 第五步

    倒入酱和黄豆酱。

  • 第六步

    至冒泡时加入生抽和糖匀。

  • 第七步

    改小火至酱汁浓稠、颜色变深时关火即可。

  • 第八步

    锅中开水放入面条用筷子滑散熟。

  • 第九步

    胡萝卜和黄瓜切丝,切香菜末。

  • 第十步

    熟的面条放入碗中,上放上胡萝卜、黄瓜和香菜。

  • 第十一步

    再浇上酱料就可以了。

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北京炸酱面的做法 北京炸酱面的做法

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在中国,要说炸酱面,最为出名的还是要数北京的炸酱面,去年我和我朋友去北京旅游的时候就有幸吃到正宗的炸酱面味道简直好到了极点,超级的棒所以我就彻底沦陷了,这道北京……

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