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做法
好吃的韭菜鸡蛋月饼

好吃的韭菜鸡蛋月饼

准备时间:36分钟
烹饪时间:1小时6分钟
发布时间:2017.07.23 12:05

韭菜鸡蛋月是一款荤素搭配的月饼,是一款月饼,喜欢吃月饼的朋友们,可以自己在家里学习一下这款月饼的做法,在中秋节的时候,就可以为自己心爱的家人们做这款月饼,这将会是一件非常有爱的事情。来吧,先来试一下这款月饼的味道吧。

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主料

辅料

  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1、先鸡蛋打碎,韭菜切成段,加入盐搅在一起,然后锅里倒入油,将鸡蛋成金黄色装盘备用。

  • 第二步

    2、熟糯米与糖水混合均匀,放置工作台上,围成粉墙,中间留出空隙。

  • 第三步

    3、冷开水倒入墙中央,加入白油,先将油水混合,在入粉,用手揉搓均匀,赶成长条,分切成25公克重之小粉团,共12个。

  • 第四步

    4、放点将糯米粉团赶平,中间放韭菜鸡蛋馅,包成包子状,封口处向下,放点干粉后放入月模型中,用手压平,再到扣出来即可,也可以不用月饼模型,用手压成饼也行。

  • 第五步

    5、排列整齐,放入烤盘,烤炉设定200度,烘烤20-25分钟,冷凉后即可食用。

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