好吃的韭菜鸡蛋月饼

准备时间:36分钟

烹饪时间:1小时6分钟

发布时间:2017.07.23 04:05

韭菜鸡蛋月饼是一款荤素搭配的月饼，是一款咸月饼，喜欢吃月饼的朋友们，可以自己在家里面学习一下这款月饼的做法，在中秋节的时候，就可以为自己心爱的家人们做这款月饼，这将会是一件非常有爱的事情。来吧，先来试一下这款月饼的味道吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、先鸡蛋打碎，韭菜切成段，加入盐搅拌在一起，然后锅里倒入油，将鸡蛋煎成金黄色装盘备用。
• 第二步
  2、熟糯米粉与糖水混合均匀，放置工作台上，围成粉墙，中间留出空隙。
• 第三步
  3、冷开水倒入粉墙中央，加入白油，先将油水混合，在拌入粉，用手揉搓均匀，赶成长条，分切成25公克重之小粉团，共12个。
• 第四步
  4、放点面粉将糯米粉团赶平，中间放韭菜鸡蛋馅，包成包子状，封口处向下，放点干粉后放入月饼模型中，用手压平，再到扣出来即可，也可以不用月饼模型，用手压成饼也行。
• 第五步
  5、排列整齐，放入烤盘，烤炉设定200度，烘烤20-25分钟，冷凉后即可食用。

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