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冰淇淋
最爱冰淇淋
最爱冰淇淋

最爱冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.04 11:46

冰淇淋，是小孩子们最喜欢的甜食了。冰淇淋白白嫩嫩的，散发着香甜诱人的气味。面头上可以添加自己喜欢的酱料。小编有做冰淇淋的方法哦，只要学会了小编的方法，宝宝们就再也不用大老远的跑去蛋糕店买啦，而已怕胖的宝宝还可以做个低糖的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备原材料。
  • 第二步
    取蛋黄2个。
  • 第三步
    蛋黄中加入白糖。
  • 第四步
    加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。
  • 第五步
    另取一个盆称入180g的淡奶油。
  • 第六步
    然后将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂的状态。
  • 第七步
    待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
  • 第八步
    然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
  • 第九步
    最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。

烹饪技巧

  • 无

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冰淇淋 冰淇淋
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冰淇淋香甜可口，是一种深受广大人们喜爱的美食，在炎热的夏天来上一份，能带来十分舒适的凉爽与满足感，尤其受儿童和女性的喜欢，让人吃了还想吃。不过冰淇淋虽好却不能食……

包含食材
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