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蒜蓉娃娃菜
蒜蓉娃娃菜

蒜蓉娃娃菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.15 09:25

娃娃菜,大蒜等为原材料,口味清淡,不油腻,先把娃娃菜洗干净,加入蒜蓉,蚝油,白砂糖等,最后锅里烧开水,将娃娃菜放入锅内,大火蒸几分钟,就做好了,营养价值很高的一道菜品,适合老年人和小孩吃,尝尝吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 蒜蓉娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜去皮切末
  • 蒜蓉娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟
  • 蒜蓉娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.捞出娃娃菜沥干摆盘待用
  • 蒜蓉娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入
  • 蒜蓉娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.转小火,待蒜末炸至金黄时捞出
  • 蒜蓉娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.将炸香的蒜末放在娃娃菜上
  • 蒜蓉娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可

烹饪技巧

  • 如果家里没有高汤可以在超市买到高汤调料

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依依美食客

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蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜
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蒜蓉辣酱的翻炒,这对于娃娃菜的口感感觉很不一样,非常新颖。娃娃菜营养非常的丰富,而且汁水也非常的充沛。虽然可能会损害一点娃娃菜本身带来的青菜的香味,但是蒜蓉辣酱……

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