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营养的炖猪脚
营养的炖猪脚

营养的炖猪脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 03:59

炖猪脚是一道常见的家常菜,利用猪脚配以酱料的长期炖制,使得其柔软有嚼劲并且富有味道,深受广大群众的喜爱,而且猪皮上富含的胶原蛋白能养护皮肤,使得它让人吃了还想再吃,根本停不下来,营养丰富的它绝对是女生们的最爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    花生提前半小时用冷水泡好,猪脚冷水下锅,焯熟
  • 第二步
    锅中放一点点油,下冰糖,中小火,炒到枣红色
  • 第三步
    火关小,倒入猪脚,再加点老抽炒匀
  • 第四步
    加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花生
  • 第五步
    加料或者啤酒、生抽、醋,我这次加了一罐啤酒
  • 第六步
    加料或者啤酒、生抽、醋,我这次加了一罐啤酒
  • 第七步
    收汁,加青椒和适量盐,出锅

烹饪技巧

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辉牛小姐

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炖猪脚 炖猪脚
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炖猪脚算是一道痕美味的佳肴了,有花生炖猪脚、草根顿猪脚等,它的主要特点那就是汤里有很多油,肉也很肥,但是却不油腻,入口即化。根据个人口味,有清淡的、辛辣的。该菜……

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