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美味排骨冬瓜汤
营养排骨冬瓜汤
营养排骨冬瓜汤

营养排骨冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.23 12:28

喜欢吃排骨的朋友们，我在这里告诉大家一款营养排骨冬瓜汤。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！排骨有着补肾、益气、润燥功效哟！在制作过程中，放冬瓜片时排骨基本熟了，不用再熬太久，冬瓜片由白色变成透明就熟了就可以了！做好的菜吃起来美味的都不知道怎么形容了呢！

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 枸杞子 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    准备葱、姜、蒜、八角、香菜、姜片、枸杞子。
  • 第二步
    排骨清洗干净冷水下锅煮开除去泡沫。
  • 第三步
    冬瓜切片，排骨处理完泡沫后重新起锅填大概3到4碗水，放入葱、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也一起放进去，放适量料酒，大火烧开中火炖25分钟。
  • 第四步
    放入冬瓜片，加适量盐和鸡精。
  • 第五步
    在炖10分钟就可以出锅了。
  • 第六步
    出锅装盘后上面撒点香菜提味

烹饪技巧

  • 放冬瓜片时排骨基本熟了，不用再熬太久，冬瓜片由白色变成透明就熟了

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