美味的排骨冬瓜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.22 04:37

我记得我第一次熬这道美味的排骨冬瓜汤的时候，本来是一大锅汤，最后我熬成了一碗，因为当时不会熬汤做法，就一直没有管它，所以最后就剩下了一碗。现在学会了做饭，我就又熬了一次排骨冬瓜汤，味道棒棒的哟，而且这道汤的营养价值很高，不管是老年人还是小孩子都适合喝。

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主料

• 排骨 ：250
• 冬瓜 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 姜 ：适量
• 香菜 ：10
• 料酒 ：适量
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 第一步
  冬瓜切成片。
• 第二步
  排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。
• 第三步
  把排骨捞出，沥干水分。
• 第四步
  把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。
• 第五步
  .将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。
• 第六步
  出锅。

烹饪技巧

• 1、要在汤快做好时放盐，这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。

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美味排骨冬瓜汤

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包含食材

• 排骨
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