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美味的小龙虾的做法
美味的小龙虾的做法

美味的小龙虾的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.25 06:22

小龙虾作为海产品的一种,虽然肉的含量不是很多,但是肉质鲜嫩,带有鲜香味儿,而且肉质细腻可口。小龙虾的制作方式也有多种多样,口味各异,是夜市以及烧烤摊的宠儿。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的小龙虾的做法,一起来享受美味吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。
  • 第二步
    青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。
  • 第三步
    3花椒一小把,干辣椒切段备用。
  • 第四步
    锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。
  • 第五步
    再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒
  • 第六步
    干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。
  • 第七步
    依次放入少许白炒匀
  • 第八步
    放入一碗水约和龙虾齐平。
  • 第九步
    转小火烧约三分之一汤汁。

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