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五香啤酒卤蛋的做法
五香啤酒卤蛋的做法

五香啤酒卤蛋的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.25 10:40

卤蛋的做法非常简单,是人们非常喜欢的一道百姓小食,在餐桌上十分常见。卤蛋的味道非常独特,不仅仅是因为鸡蛋本身的独特风味,还因为在卤蛋的过程中添加了很多风味独特的香料,口感细腻、咸淡适中而又富有嚼劲,且营养丰富。无论是作为早餐还是小食食用都是极佳的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 啤酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 甘草适量
  • 草果 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅, 锅中的水没过鸡蛋, 再加入适量的盐
  • 第二步
    将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中,放入锅中
  • 第三步
    煮开后1分钟,捞出鹌鹑蛋,敲破蛋皮,再放回锅中
  • 第四步
    煮开后1分钟,捞出鸡蛋,敲破蛋皮,再放回锅中
  • 第五步
    倒入啤,加入适量的老抽、盐,再煮5分钟,关火
  • 第六步
    泡上一定的时间, 味道更佳

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卤蛋的做法 卤蛋的做法
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卤蛋的做法十分的简单易学,卤蛋是一款美味而且健康的休闲零嘴小吃,黄褐色的卤蛋十分的香,咬起来松软可口,外面的一层十分的有弹性,Q弹美味,咸香可口,在下午茶的时候……

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