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七夕杂粮糕
七夕杂粮糕

七夕杂粮糕

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.09 09:34

七夕杂粮糕非常特别,具有浓厚的民族特点,它是用粟米、红豆、红米、紫米以及小麦米做成的一种糕点,所加入的杂粮种类较多,所以所含的营养就较为全面,而且健康可口。还能够补充人体所需的各种维生素,属于一种养生小点心。

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主料

  • 棒子面 :0.2杯
  • 亚麻子粉 :2大匙
  • 绿茶粉 :2大匙
  • 燕麦0.5杯
  • 鸡蛋清 :0.5杯
  • 大麦粉 :0.5杯
  • 麸皮0.5杯
  • 鸡蛋2个
  • 糖 :1大匙

辅料

  • 苏打 :0.2杯
  • 枫树糖浆 :1大匙
  • 纯可可粉 :0.2杯
  • 原味酸奶 :0.5杯

具体步骤

  • 第一步
    1.燕麦,大麦粉,麸皮,亚麻子粉,棒子面,苏打粉放在一起调匀, 平分在两个容器里 一个容器里放可可粉, 一个放绿茶粉
  • 第二步
    2.鸡蛋打撒,放蛋清, 再打一打(我没有用机器) 放入酸奶, 糖, 枫糖浆, 拌匀
  • 第三步
    3.把液体分倒在两个盛干料的容器里, 拌好, 不要用力搅拌(面浆和好后不是很稀,但也不应当是干得可以成面团那样) 放置30分钟
  • 第四步
    4.烤箱预热375华氏(190摄氏度) 用玛芬模子的话应当可以做7,8个, 我用了硅胶做的模子 每个模子要么先垫纸模子,要么就喷点油,放2/3满的料(一半绿茶的, 一半可可的),放在烤箱中层烤20-25分钟
  • 第五步
    5.到20分的时候可以拿出来,用一根牙签插入糕里看拔出来的牙签是否不沾任何

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