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做法
 好吃的苦瓜排骨汤的做法

好吃的苦瓜排骨汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.27 06:39

瓜具有清热解毒的功效,虽然味道带有苦味,但是功效还是蛮不错的。我们老一辈的,一道苦瓜成熟的季节,就经常说多吃点苦瓜,清热的,可是作为年轻是,是不怎么喜欢吃苦瓜的,更是受不了那个苦味的。我一般都是吃凉拌苦瓜,能够把里的苦味给整的很淡很淡的。苦瓜排骨,这道菜都是我阿姐教我的,尝过了她做的,觉得又不苦,还蛮好吃的,就学着做了做。苦瓜排骨汤的做法很简单的。

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主料

  • 排骨十二两
  • 苦瓜一条
  • 姜片 :适量
  • 绍酒 :适量

辅料

  • 料酒 :一大匙
  • 盐 :一茶匙
  • 葱段 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.排骨洗净后砍成块,撒上五香,再在排骨两拍上干面粉,鸡蛋打匀涂在排骨上面,

  • 第二步

    2.瓜去籽洗净,切成厚片,

  • 第三步

    3.香葱洗净切段, 生姜洗净切片,

  • 第四步

    4.香菇泡软洗净,

  • 第五步

    5.把排骨放在砂锅底部,两边放上香菇,

  • 第六步

    6.加料、水、香葱段、生姜片,用小火焖40分钟,

  • 第七步

    7.加精盐和瓜再15分钟,撒上味精即可。

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苦瓜排骨汤的做法 苦瓜排骨汤的做法

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