有趣的芒果布丁的做法

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所需食材。
• 第二步
  2.把芒果去皮切丁。
• 第三步
  3.取7克吉利丁粉放入小碗中，再倒入30克纯牛奶。
• 第四步
  4.隔水加热至吉利丁粉融化。
• 第五步
  5.把150克芒果肉和剩下的100克牛奶放进料理机打成芒果泥。
• 第六步
  6.把融化的吉利丁粉和芒果泥混合在一起。
• 第七步
  7.搅拌均匀至无颗粒状态。
• 第八步
  8.淡奶油中加入白砂糖。
• 第九步
  9.用电动打蛋器打至六、七成发即可。
• 第十步
  10.把打发的淡奶油混合到芒果泥中。
• 第十一步
  11.搅拌均匀。
• 第十二步
  12.把奶油芒果糊均匀的倒入慕斯杯内，可以在每个杯子里放几粒芒果，放进冰箱冷藏定型。
• 第十三步
  13.把剩下的50克芒果加20克水，放进料理机打成芒果泥。
• 第十四步
  14.把剩下的3克吉利丁粉加入适量清水隔水加热融化。
• 第十五步
  15.把芒果泥和吉利丁粉混合均匀倒在杯子上层，再放进冰箱冷藏凝固。