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正宗杂酱面
正宗杂酱面

正宗杂酱面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.01 02:30

炸酱面,炸酱面我老公最喜欢吃了,但是遗憾的是我不会做,每次都是妈妈做给老公吃,有时候我在想什么时候我也可以把炸酱面做的我老公爱吃,因为我老公比较挑剔,所以我一直不敢尝试,但今天我决定来学习这款炸酱面,给我老公一个惊喜,我们也动手学习制作这款炸酱面吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 正宗杂酱面的做法图解一
    第一步
    1.准备肉、白菜 辣椒 豆腐适量,洗干净待用
  • 正宗杂酱面的做法图解二
    第二步
    2.把肉切成丁,加入生抽 和盐 腌制半小时 然后把辣椒 ,白菜和豆腐切成丁备用
  • 正宗杂酱面的做法图解三
    第三步
    3.上锅热油,加入腌制好的肉丁
  • 正宗杂酱面的做法图解四
    第四步
    4.加入辣椒丁 翻炒
  • 正宗杂酱面的做法图解五
    第五步
    5.加入白菜丁和豆腐翻炒 ,在加上 甜面酱适量
  • 正宗杂酱面的做法图解六
    第六步
    6.加入少许酱油
  • 正宗杂酱面的做法图解七
    第七步
    7.加入自制的油泼辣椒
  • 正宗杂酱面的做法图解八
    第八步
    8.加入盐 ,五香粉 胡椒粉调味,在适量的加点水,熬一会即可
  • 正宗杂酱面的做法图解九
    第九步
    9.准备适量的面条
  • 正宗杂酱面的做法图解十
    第十步
    10.上过烧水 ,加入面条,煮面条了
  • 正宗杂酱面的做法图解十一
    第十一步
    11.最后捞出面条,加入刚才做好的杂酱,搅拌起来即可

烹饪技巧

  • 1、肉丁最好多腌制一会,这样味道更好。

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蜜桃美味

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杂酱面 杂酱面
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杂酱面口感俱佳,有嚼劲,汤汁配料非常多,有红萝卜丁,土豆丁,葱花,肉末等调成酱汁。杂酱面的配料之多,正因为如此,它的味道丰富浓郁。口感俱佳,嚼劲干脆,杂酱浓郁,……