美味的清蒸桂鱼的做法

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.29 11:47

桂鱼作为鱼类的一种，在价格与营养方面都是由非常高的性价比的。它的制作方式也是多种多样，葱口味独特的糖醋味，到经典的搭配酸菜鱼，每一种都美味十足。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的清蒸桂鱼的做法，做法不一样但是美味依旧。

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主料

• 桂鱼 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  姜、葱一部份切细丝（葱取绿叶部分用牙签划成细细）、一部分切片和段，红椒切细丝分开放好备用，如下
• 第二步
  鱼洗净、两面斜开花刀，取干净鱼盘倒入适量料酒和盐码味15分钟，鱼腹内和上下都放一些姜片、葱段
• 第三步
  15分钟后把码过的鱼的姜葱取出扔掉，重新在盘底先码一层姜葱
• 第四步
  锅内适量的清水，大火烧开后放入鱼，大火蒸7分钟（此菜单鱼毛重1.2斤

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