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香甜的清炒橘子
香甜的清炒橘子

香甜的清炒橘子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.30 11:52

喜欢坐车出去玩但是晕车的朋友们,我在这里告诉大家一款香甜的清炒橘子。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!橘子可以缓解晕车的作用哟!肉得香味混合着酸甜的橘子,吃起来肉质外酥里嫩酸甜可口,真可谓是只可意会不可言传啊!自己动手尝试一下吧!

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主料

  • 猪肉适量
  • 橘子 :适量

辅料

  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 泡打粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :适量
  • 糖 :适量
  • 橙汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    在猪肉两面切几刀,加料、盐腌制3分钟。
  • 第二步
    面粉中加入淀粉、泡打粉、盐和水搅拌成面糊。面粉和淀粉的比例是4:1。然后在面糊中加少许油,这是为了面糊油炸后更加酥香。
  • 第三步
    把腌制入味的猪肉裹上面糊,下入6成热的油中炸熟,然后捞出,再将油温升至7成热,下入猪肉复炸至表面金黄。
  • 第四步
    把炸好的猪肉切成片,摆盘,然后把切成片的橘子码放在鸡脯肉上。
  • 第五步
    将浓缩橙汁加水和糖搅匀后,用水淀粉勾芡,制成料汁,浇在炸好的猪肉上。酸甜可口、外酥里嫩的橘子鸡就做好了。

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