五香麻辣香锅鸡翅的做法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.07.27 01:23

这道五香麻辣香锅鸡翅的做法 还是比较简单的，而且它的整体的颜色看起来十分的好看，是那种金灿灿的黄色，非常的有吸引力，让人看着就直流口水，食欲大增，而且它的香味也十分的浓郁，很适合用来当做下饭菜或者是下酒菜，赶紧跟小编来试一试吧，

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用
• 第二步
  鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时
• 第三步
  取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出
• 第四步
  土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出
• 第五步
  将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀
• 第六步
  等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味

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麻辣香锅鸡翅的做法

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包含食材

• 鸡翅

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