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做法
烤箱羊肉串的烤法

烤箱羊肉串的烤法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.28 01:16

羊肉用来烤就不会那么腥,加上各种调味料,能把羊肉的腥味盖住,烤箱羊肉串的烤法很简单,这里有几个小tips,肉块切的时候大小均匀,后才会熟成一致,.串羊肉的时候注意肥瘦相间,肉块之间要略有间隙,注意火候,不要烤得太久让肉质老硬了

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 辣椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    ?将羊肉切成2cm大小的小块,洋葱切块

  • 第二步

    ?将羊肉和洋葱放在大碗中,倒入料、生抽、一小勺、一小勺孜然粉、一小撮盐和糖

  • 第三步

    匀,腌制40-60分钟,?将羊肉串成肉串,洋葱弃去不用

  • 第四步

    将户外BBQ高火力预热,把羊肉串放在烤架上,撒上适量盐、、孜然粉,.一烤约3、5分钟后翻面,再撒上适量盐、辣椒粉、孜然粉,可以再适量在肉串上刷些油。

  • 第五步

    将肉串翻2、3次,总共烤18-20分钟即可,.或是用烤箱的烧烤功能,预热220-240度后,将肉串表面撒上适量盐、、孜然粉。放进烤箱烤总共15-18分钟,中间翻面一次即可

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