可口黄焖甲鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:1小时30分钟

发布时间:2017.07.28 10:09

黄焖甲鱼是一道十分可口有健康的大补美食，这道美食方便制作，选料也不复杂。这道美食的重点在于甲鱼和肥母鸡都是大补之物，具有极强的营养价值。好吃又好看的同时健康有营养，适合虚弱的人群。这道美食在许多餐馆中很受欢迎，但是自己做的会比较有意义。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内，加水2500克。
• 第二步
  2.加入葱、姜、八角、旺火烧沸后，改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨，将肉切成2厘米宽5厘米长的条。
• 第三步
  3.炒锅烧热，下花椒油、姜、葱丝炒成黄色，放入酱油、原汤（煮甲鱼和鸡的汤）、酒、味精、然后把甲鱼和鸡肉一起放入锅内，焖烧六七分钟后，淋上麻油少许即成。

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黄焖甲鱼

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