美味香辣虾的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.30 10:46

香辣虾是一道麻辣爽口，味道香浓诱人的美食小吃，虾肉经过烹饪之后肉质更加紧韧爽脆，所以这道美味是大江南北餐桌上的新宠。搭配着一杯冰凉清爽的啤酒食用更是美不胜收呢，深刻刺激人的的味蕾，喜爱美食小吃的朋友可以自己试试香辣虾的做法。

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主料

• 虾 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  虾剪去虾须，用牙签从虾背第一个缝穿入，将虾线挑出，清洗干净，葱切花、蒜切片、姜切丝、线椒和小米椒切斜段、干红辣椒剪成段
• 第二步
  凉锅凉油，放入干红辣椒和花椒，小火炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油放入葱姜蒜，翻炒均匀，再加入虾翻炒片刻，最后盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

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梅子

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香辣虾的做法

13

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包含食材

• 红辣椒
• 河虾

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