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做法
好吃的鸡翅小吃

好吃的鸡翅小吃

准备时间:22分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.07.31 02:00

鸡翅小吃是非常具有特点的,对于喜欢吃鸡肉的朋友们,你们这一下可是真的具有口福了,也是特别幸运的事情,你们可以好好试一下这个味道,简直就是人间难得的美味呀。我们这种小吃,可以当做任意的小吃来吃,也可以单做一种菜肴来吃,都是很好的选择和搭配。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1. 将鸡翅洗净,在鸡翅上拉几刀,以便于更好的入味;

  • 第二步

    2. 鸡翅用五香、盐、料、味精抓匀,腌制待用;  

  • 第三步

     3. 将葱、姜、蒜切沫和盐均匀地撒在腌好的鸡翅上,使鸡翅充分入味,翻动10分钟;   

  • 第四步

    4. 在锅中将鸡翅蒸熟,先大火开锅,然后中火蒸10分钟即可;

  • 第五步

      5. 将小米、红糖放入菜锅中,最好是铁菜锅。《注意!!一定要把小米放在下,红糖放在上面。不要颠倒顺序〉;  

  • 第六步

     6. 在锅底先铺上一层小米,小米上再铺一层红糖,之后把准备好的托架连同鸡翅一起坐在红糖上,这样就可以开火开崩;   

  • 第七步

    7. 当锅温度高时,会将小米崩上来,将红糖蹦到鸡翅上;

  • 第八步

    8. 当听到锅内噼噼啪啪声后计时10分钟,关火;  

  • 第九步

     9. 小米会把红糖均匀的崩到鸡翅上,出锅后的鸡翅色泽红润,鲜嫩滑口。

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