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家常油饼的做法
家常油饼的做法

家常油饼的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.07 10:40

家常油饼的做法--油饼大家一定吃过吧!最简单的用料, 最朴实的味道, 最最想念的吃食。油饼做起来非常简单,也非常好吃。酥脆的外壳,软软的夹心。面粉的香气让人食指大动。吃了一口还想吃第二口,叫人欲罢不能,奶u让我们一起来做简单却好吃的油饼吧!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加一半90度左右的热水和一半凉水搅拌均匀
  • 第二步
    揉成面团,温暖处饧制1-2小时
  • 第三步
    醒发好的面团再揉几分钟,使其柔软,整形成圆饼状
  • 第四步
    将面饼擀成薄一点的面片
  • 第五步
    刷油
  • 第六步
    从一边卷起,卷成细长的卷,切成长度大约为6厘米的段
  • 第七步
    两个面团上下重叠,拧两下成螺旋状,压扁成圆形,在擀成薄一点的面饼
  • 第八步
    锅里坐油
  • 第九步
    油热后放入面饼中小火烙饼
  • 第十步
    两面金黄即可

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