美味牛肉炖萝卜的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.10 08:01

牛肉炖萝卜是人们生活中常见的美食菜肴，搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美妙。 美味可口营养价值高的牛肉炖萝卜的做法简单快捷，经过烹饪以后牛肉绵软有嚼劲，又带着萝卜的清甜的味道。如此色香味俱全的家常菜肴着实令人心动不已，你是不是心动了呢？

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主料

• 牛肉 ：300
• 萝卜 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肉洗净后切小块，可方可长，根据个人的喜好，洗净的牛肉下锅汆水，可以去掉牛肉里的血腥，肉色变白后捞出沥干待用，汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右，炖煮至7成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用
• 第二步
  姜蒜切切碎，炒锅中放入一点玉米油，切好的姜蒜碎下锅爆香一下，把炖煮过的牛肉块下锅翻炒，翻炒一刻钟，香味越来越浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤
• 第三步
  萝卜去皮后切成滚刀块，大些比较好，放入锅中一起焖炖，萝卜软烂后就可以了，出锅时撒点小葱碎，颜色看着舒服，更有食欲些

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