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美味的蒸鸡蛋羹的做法
美味的蒸鸡蛋羹的做法

美味的蒸鸡蛋羹的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.11 08:01

作为人体必需的六大营养物质之一,每日输入一定量的蛋白质是非常有必要的。而鸡蛋作为人们蛋白质最经济实惠,以及子有效的来源,一直深受人们的喜爱。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的蒸鸡蛋羹的做法,一起来为家人的健康助力吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋打入碗中备用
  • 第二步
    放入和鸡蛋等量的凉开水(不要用凉水,会有气泡),如果把握不准用量,可用半个蛋壳盛2次就可以了
  • 第三步
    放入少许盐调味
  • 第四步
    放入少许料,可起到去腥的作用
  • 第五步
    用筷子把鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结,猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡
  • 第六步
    把过滤好的蛋液倒入小炖盅内,表面少许的气泡用勺子撇掉
  • 第七步
    盖上盖子(用碗蒸的可盖上保鲜膜),放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约8—10分钟即可,出锅后可放入几滴香油和醋调味,即可享用

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花生君

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蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋羹的做法
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蒸鸡蛋羹的做法这一道美食,他的名字非常的好听,它的做法也是很简单,你只需要按照菜谱的说明一步一步来就可以了,另外还要根据自己的口味酌情的增加一些或者是减少一些调……

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