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美味的黑椒鸡排
美味的黑椒鸡排

美味的黑椒鸡排

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.01 12:01

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主料

  • 鸡胸肉 :250

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量

具体步骤

  • 美味的黑椒鸡排的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉去筋膜洗净沥干,片成两片,用刀背将肉拍松
  • 美味的黑椒鸡排的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉放盆里,加料、盐、白糖、黑胡椒粉,抓匀腌制20分钟
  • 美味的黑椒鸡排的做法图解三
    第三步
    3.生菜摆盘备用
  • 美味的黑椒鸡排的做法图解四
    第四步
    4.将每片鸡胸肉沾满淀粉拍扁成型,放置片刻使其微潮。。。电饼铛预热,抹油,煎鸡肉
  • 美味的黑椒鸡排的做法图解五
    第五步
    5.煎熟后装盘即可

烹饪技巧

  • 鸡胸肉一定要拍松再煎否则肉质发硬,影响口感。腌鸡肉时要多翻几次,使调料均匀入味

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