美味扬州炒饭的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.08 06:44

家常炒饭中最为简单和快捷的就是鸡蛋炒饭了，鸡蛋食材来源广泛，有非常适合存放，所以鸡蛋的食用方式也很多，搭配米饭也非常不错，这道美味扬州炒饭的做法就是选用鸡蛋和其他新鲜时蔬一起，制作炒饭，与一般的炒饭不同，扬州炒饭口味较为清淡，调味料中也不会放入酱油之类，食用起来美味十足。

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主料

• 米饭 ：300
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 柿子椒 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 火腿肠 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1准备好所需的主、配料、调味料，把洗好的青椒、胡萝卜、黄瓜分别切小丁备用
• 第二步
  2将切好青椒、胡萝卜、黄瓜丁装盘，火腿肠切小丁、小葱切葱花分别装在小碗里备用；鸡蛋打入碗里放入少许精盐搅匀，热锅热油把鸡蛋倒入锅中炒好盛出
• 第三步
  3重新起锅倒入食用油，油热后放入葱花爆香，依次放入青椒、胡萝卜丁翻炒两分钟
• 第四步
  4倒入米饭炒散，再把菜丁、米饭翻炒片刻，加入黄瓜丁、调入适量精盐炒匀
• 第五步
  5出锅前加入火腿丁、鸡蛋炒匀就可以了
• 第六步
  6美味的扬州炒饭做好了

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扬州炒饭的做法

9

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扬州炒饭的做法十分的简单易学，扬州炒饭是一道美味而且健康的家常菜，黄瓜的营养价值十分的高，富含维生素，有抗肿瘤、抗衰老等功效，加入各种配菜去炒的扬州炒饭口味一下……

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