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美味牛肉干的做法
美味牛肉干的做法

美味牛肉干的做法

准备时间:60分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.14 02:23

要说平时什么最好吃的话我觉得牛肉干还是非常的好吃的了,因为我们经常买这样的牛肉干吃,但是还是觉得自己买的没有自己做的好吃的,所以我觉得牛肉干的做法也不是很难的,做起来的速度也是非常的快的,很容易就把这么好吃的美食学会了。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 咖喱粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白
  • 第二步
    砂锅放火上,大火烧开转小火炖1小时,然后焖20分钟关火,炖好的牛肉放至凉透,然后切成半厘米左右厚的片
  • 第三步
    2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉,加入2大勺的热水搅拌均匀,将牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)
  • 第四步
    然后将牛肉片的汤汁沥干,放入加了锡纸的烤盘(大约能烤1盘半),180度15分钟拿出,然后给肉片翻身,放在烤架上接着烤20分钟
  • 第五步
    然后将烤好的牛肉干,干燥处晾干半天

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牛肉干的做法 牛肉干的做法
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