美味的木炭烤猪肉串的做法

具体步骤

• 第一步
  把猪肉切的薄薄的长条状，厚度约为0.3厘米。
• 第二步
  加入所有调味料生抽，老抽，姜，五香粉，料酒，盐拌匀腌制半小时入味。
• 第三步
  钳子清洗干净，把肉片穿在铁钳子上。按照烤炉的长短，就穿多少肉。
• 第四步
  烧烤炉点着木炭，木炭要经过冒烟后，在摆上肉串开始烤。
• 第五步
  肉串要经常的翻面，火候要旺，木炭要没有烟的味道放肉串，一面烤8秒钟左右，紧接着翻面在烤8秒钟。
• 第六步
  途中要刷两次油。
• 第七步
  因为翻面太快了，我都没有机会照相。 翻面慢了肉质会变硬。全程3分钟左右就能烤熟。
• 第八步
  烤好的肉串撒上孜然粉，喜欢吃辣的在抹上一层辣酱，那才真的好吃。