美味的银杏炖鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.28 09:53

今天教大家制作美味的银杏炖鸡，营养十分的丰富，其实做法十分的简单，就是用鸡，料酒，银杏，炖制而成的，每次我炖肉的时候都会选用的是砂锅，因为砂锅的保温性比较好，而且熬制的汤也特别的香浓，美味的银杏炖鸡，快来尝试制作吧，给家人制作一碗美味的鸡汤。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥
• 第二步
  把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好
• 第三步
  转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃
• 第四步
  最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬
• 第五步
  我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟

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银杏炖鸡

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包含食材

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