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好吃的家常红烧肉的做法
好吃的家常红烧肉的做法

好吃的家常红烧肉的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.20 06:19

家常红烧肉的做法是煮猪肉的一种比较常见的做法,猪肉是现在最常吃的一种肉类,很多人都喜欢在肉上下功夫,甜酸,红烧,清蒸,种种做法都可以尝出猪肉不一样的味道,红烧肉是比较适合那些重口味的人吃的,浓稠的酱汁在猪肉上,使猪肉更加入味,好吃。

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主料

辅料

  • 五片
  • 苹果一个
  • 冰糖适量
  • 八角八颗(小)
  • 盐 :一茶匙
  • 老抽 :三分之一汤匙
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :一汤匙
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料,浸泡一小时。捞出来沥干。
  • 第二步
    锅里放油煸炒肉块到微黄。
  • 第三步
    放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
  • 第四步
    放料两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
  • 第五步
    放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
  • 第六步
    煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。
  • 第七步
    到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。

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家常红烧肉的做法 家常红烧肉的做法
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