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简单的焖羊肉的做法
简单的焖羊肉的做法

简单的焖羊肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.20 11:47

今晚下班比较早,就去市场转了一圈,买了点羊肉,打算今晚做一道焖羊肉。羊肉虽然是有点腥味,做起来的时候可以放多点姜片,这样做出来的焖羊肉口感很是鲜美。焖羊肉的做法很简单哦,吃货的亲们日常可以多加尝试一下,一定不会让你后悔的呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    姜切片,葱切成葱段与葱花,蒜切片
  • 第二步
    萝卜切块
  • 第三步
    羊肉切块,冷水入锅,加入料、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净
  • 第四步
    起油锅,将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味
  • 第五步
    倒入羊肉翻炒
  • 第六步
    下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋
  • 第七步
    转入压力锅,或直接倒入适量清水,加入八角、香叶、桂皮、冰糖,再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂、汤汁浓稠
  • 第八步
    起锅前撒上适量黑胡椒,尝过后若盐味较淡调入适量盐即可,最后撒上葱花

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焖羊肉的做法 焖羊肉的做法
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羊肉一直以来都是比较滋补的食材,有很好的祛湿和温补肝肾和血经等功效。其做法也多样而焖羊肉的做法则是最传统的做法,其做法虽看起来简单却需要填加很多的食材来增加羊肉……

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