美味的丝瓜豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切菱形块，加入适量盐，飞水。
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  第二步
  2.丝瓜一切4半，滚刀切块。
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  第三步
  3.锅中入油，油温6,7成热时放入花椒，八角，干辣椒爆香。（可以捞出）
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  第四步
  4.放入葱姜蒜爆香。
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  第五步
  5.放入丝瓜块，煸炒。
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  第六步
  6.丝瓜略变软后放入豆腐块
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  第七步
  7.加入适量水，煮至丝瓜变软，加入盐，味精调味。
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  第八步
  8.最后加入水淀粉，大火收汁，菜汤均匀裹在菜品上即可出锅。