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做法
家常羊肉烩面做法

家常羊肉烩面做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.13 01:52

家常羊肉做法--羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉面。所属快餐/主食。羊肉烩面是郑州的比较有代表性的小吃之一,以其汤鲜、肉烂、面筋、味美深受郑州乃至河南人民的喜爱。羊肉烩面,汤汁鲜香,面条爽滑劲道。喜欢面食的朋友可以试一下。

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主料

  • 猪腿骨 :适量
  • 鸡架子 :适量
  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步

    :羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟,放入冷水锅中加热至沸,捞出,将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中,再加热至沸,将浮沫去净,继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。

  • 第二步

    传统的面是用面加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的面坯。

  • 第三步

    好的放锅中,汤沸,把拉好的面下入,加海带、羊肉(还可以加一些条、黄花菜、千张丝)、盐、鸡精,煮5分钟。

  • 第四步

    最后撒香菜、淋椒油。ok。

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羊肉烩面做法 羊肉烩面做法

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羊肉烩面做法其实十分的简单易学上手,羊肉烩面是一道美味而且健康的家常菜,寡淡无味的面条让羊肉为他添上了肉味,十分的好吃,美食总是让人留恋的,羊肉烩面就有如此的魅……

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